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AÇAFRÃO EM PÓ - (CURCUMA)

AÇAFRÃO EM PÓ - (CURCUMA)

Referência: APROX 100 GR Data de Lançamento: 27/09/2023


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Curcuma (Açafrão) Em Pó

CÚRCUMA: O QUE É? 
A cúrcuma, chamada no Brasil apenas de açafrão, é uma planta que pertence à mesma família do gengibre (zingiberaceae). O seu sabor ligeiramente amargo e a beleza de sua cor são associados aos do açafrão verdadeiro, ou seja, o açafrão-da-terra. 

A parte usada como especiaria é a raiz da cúrcuma, que é limpa, seca e moída. 

PROPRIEDADES DA CÚRCUMA PURA EM PÓ
A cúrcuma é rica em compostos químicos importantes, como o óleo essencial e os compostos curcuminoides, incluindo a curcumina, que é responsável pela cor característica dos rizomas. 

BENEFÍCIOS DA CÚRCUMA
A cúrcuma tem ação antioxidante que pode ocorrer de diversas maneiras. Um exemplo é por meio de aumento da atividade de enzimas antioxidantes e da neutralização de radicais livres.

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